Le repos

source: http://www.habanos.be

Le temps de repos

Entre le moment où ils ont été confectionnés et celui où ils seront emballés, les cigares sont conduits dans une pièce de conditionnement, l’escaparate. Là, rangés dans des compartiments de cèdre, ils reposent, le temps d’éliminer l’excès d’humidité absorbé pendant leur élaboration. Au bout d’une semaine, ils sont prêts à être fumés. Toutefois, plus ils s’attarderont dans ce lieu, meilleurs ils deviendront. Les conditions qui règnent dans ce local sont très strictes : entre 16 et 18°C de température et une humidité relative de 65 à 70 %, un evironnement bien plus frais et sec que le climat habituel de Cuba.

L’escaparate est souvent appelé le  »trésor ». Un surnom justifié, cette pièce renferme la vraie richesse de la manufacture.

Écrit par Edmond Dantes Lien permanent | Commentaires (0)

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